Les fruits sont riches en vitamines et en minéraux et présentent plusieurs avantages pour la santé, notamment la réduction du risque d’obésité, de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Cependant, tous les fruits contiennent du sucre, ce qui peut être difficile pour ceux d’entre nous qui vivent avec le diabète de type 1 ou de type 2. Les fruits mentionnés ci-dessous ont tous une teneur en glucides de 10 grammes ou moins par portion. Ce sont également des aliments à faible IG, ce qui signifie qu’ils ne vous feront pas grimper aussi rapidement. Ces fruits sont principalement chargés de fibres, ce qui peut vous aider à rester rassasié plus longtemps, favoriser une bonne digestion et aider votre gestion globale de la glycémie.
Soyez conscient du nombre de glucides des fruits que vous mangez : cela vous aidera à profiter de cet aliment sain et délicieux sans augmenter votre glycémie. Et veuillez noter que les fruits frais et les fruits surgelés sont toujours de meilleurs choix que les fruits en boîte ou en bocal ! Évitez également les fruits transformés et les fruits secs qui contiennent trop de sucre.
Voici 10 fruits contenant 10 g de glucides ou moins par portion :
Tomates
Surprise! La tomate est un fruit, et je trouve que c’est l’un des fruits les plus polyvalents avec lesquels travailler. Vous pouvez manger des tomates sur une salade, les servir avec de la mozzarella fraîche et un filet de vinaigre balsamique, les rôtir ou les transformer en sauce et l’ajouter à l’une de vos protéines préférées. Les tomates contiennent une multitude de vitamines, de minéraux et d’antioxydants et ne contiennent que 4,8 grammes de glucides nets pour une tomate de taille moyenne (environ 123 grammes/4,3 onces).
Avocats
Contenant seulement 1,7 gramme de glucides nets pour 3,5 onces/100 grammes d’avocats, c’est un excellent choix qui regorge de graisses saines et d’antioxydants. Il est également riche en fibres et contient du potassium, de la vitamine K, de la vitamine C et du folate. Ajouter de l’avocat à une salade est une façon savoureuse d’obtenir de bons nutriments sans augmenter votre glycémie. Vous pouvez également le transformer en guacamole et le servir avec vos légumes croquants préférés.
Des fraises
Ce favori personnel ne contient que 8 grammes nets de glucides par tasse. Ce fruit est riche en vitamines, en fibres et en antioxydants, ainsi que de nombreux autres avantages nutritionnels. Vous pouvez faire tellement de choses avec des fraises et vous n’avez pas trop à vous soucier de votre glycémie. Préparez un smoothie, ajoutez votre salade d’été préférée ou coupez-les en dés et ajoutez-les au yogourt grec. Ajoutez un filet de sirop de chocolat sans sucre pour une collation décadente et saine.
Citron et citron vert
Bien que la plupart des gens ne mangent pas de citrons et de citrons verts entiers, l’un ou l’autre est un excellent ajout à l’eau pour le rendre plus agréable au goût. Il est également idéal à mélanger avec votre alcool préféré pour une boisson savoureuse à faible teneur en sucre. Le citron et le citron vert ne contiennent que 7 glucides nets par portion, alors n’hésitez pas à les utiliser généreusement dans vos boissons et pour assaisonner vos repas.
Mûres
De tous les fruits vraiment fruités, les baies contiennent la plus faible quantité de glucides, seulement 8 glucides nets par tasse. (Les myrtilles, en revanche, contiennent 17 glucides nets par portion de 1 tasse). Ils sont riches en vitamines et riches en fibres, ce qui en fait un excellent choix.
Crédit photo : Pranjall Kumar (Unsplash)
kiwi
À l’insu de beaucoup, les kiwis sont des baies et, comme la plupart des autres baies, ils contiennent un minimum de sucre, soit 8 glucides nets par kiwi. Les bienfaits des kiwis pour la santé sont nombreux, ils regorgent de vitamines et d’antioxydants et sont riches en fibres, ce qui facilitera la digestion. Quand il s’agit d’utiliser du kiwi, les options sont infinies : smoothies, puddings, desserts et même du pain. Consultez ces recettes pour plus d’idées sur la façon d’utiliser ce super fruit.
Prunes
Ce fruit ne contient que 7,5 g de glucides nets par prune de taille moyenne et regorge de nutriments. Il a également été constaté que les prunes réduisent la glycémie grâce à une hormone, l’adiponectine, qui aide à maintenir une glycémie régulière. La fibre peut également aider à éviter une augmentation rapide de votre glycémie.
Rhubarbe
Avec seulement 1 g de glucides nets par tasse, ce fruit en vaut la peine. Vous pouvez le manger seul (seulement la tige, les feuilles sont toxiques), mais la plupart des gens l’utilisent pour cuisiner. Ce superfruit regorge de vitamines et d’antioxydants et présente de nombreux avantages pour la santé, tels que l’aide à la production de collagène et la lutte contre l’inflammation, pour n’en nommer que quelques-uns. La plupart des recettes utilisent des tonnes de sucre pour atténuer la saveur aigre et amère de la rhubarbe, mais vous pouvez facilement la remplacer par un édulcorant sans glucides.
Pastèque
Avec seulement 8 grammes de glucides pour 100 grammes/3,5 onces de pastèque, c’est un fruit délicieusement rafraîchissant que vous pouvez déguster à tout moment de l’année. Non seulement riche en vitamines et en antioxydants, la pastèque contient également du lycopène, qui abaisse la tension artérielle parmi de nombreux autres bienfaits pour la santé.
Cantaloup
Comme la pastèque, le cantaloup ne contient que 8 grammes de glucides pour 100 grammes/3,5 onces. Il est plein de vitamine A, C et de potassium. Vous pouvez faire preuve de créativité avec ce fruit succulent en le transformant en sorbet, pudding de chia cantaloup ou même cette boisson rafraîchissante.
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