Avoine à la citrouille et aux épices

La saison des citrouilles est arrivée ! Ajoutez de la citrouille et des épices à votre avoine pour une belle gâterie d’automne et d’hiver. Les fibres et le fer sont abondants dans ce plat.

Réchauffez-vous avec ces délicieux flocons d’avoine épicés à la citrouille

Une excellente farine d’avoine commence par de l’avoine coupée en acier, cuite dans un peu d’eau ou de lait et garnie d’ingrédients sains. En tant que petit-déjeuner et collation au milieu d’un repas, la farine d’avoine est potentiellement une meilleure option que la majorité des aliments disponibles sur le marché.

Rempli des saveurs délicieuses de la tarte à la citrouille et d’une poignée sournoise d’épinards, ce plat contient un punch nutritif! En plus du bêta-carotène, les citrouilles offrent de la vitamine C, de la vitamine E, du fer et de l’acide folique, qui renforcent tous votre système immunitaire. Plus de citrouille dans votre alimentation peut aider vos cellules immunitaires à mieux fonctionner pour éloigner les germes et accélérer la guérison lorsque vous vous blessez.

Pourquoi l’avoine est-elle un bon ingrédient principal pour le petit-déjeuner ?

L’avoine est l’une des céréales les plus saines de la planète. En plus d’être savoureux, ils sont un grain entier sans gluten et une excellente source de vitamines, de minéraux, de fibres et d’antioxydants importants. Des études montrent que l’avoine et les flocons d’avoine présentent de nombreux avantages pour la santé, notamment la perte de poids, une baisse de la glycémie et un risque réduit de maladie cardiaque.

Un bol de flocons d’avoine par jour peut améliorer l’immunité car il contient du sélénium et du zinc. L’avoine est également riche en phosphore manganèse, des minéraux essentiels à la santé des os, des muscles et du cœur. En plus de faire une excellente céréale pour le petit-déjeuner, l’avoine est excellente pour la cuisson dans les biscuits, les pains, les collations et les muffins.

Revigorez-vous avec la citrouille

Riche en vitamines, minéraux et antioxydants, la citrouille est incroyablement saine. De plus, sa faible teneur en calories en fait un aliment favorable à la perte de poids. Ses nutriments et ses antioxydants peuvent renforcer votre système immunitaire, protéger votre vue, réduire votre risque de certains cancers et favoriser la santé du cœur et de la peau.

La citrouille crue ne contient que 15 calories par 1/2 tasse et regorge de fer, de zinc et de fibres. Il est riche en vitamine C et en bêta-carotène. Les citrouilles sont également riches en lutéine et en zéaxanthine, des substances qui peuvent aider à prévenir la formation de cataractes et à réduire le risque de dégénérescence maculaire.

L’avoine coupée en acier est-elle différente de l’avoine roulée?

Toute l’avoine est un grain entier qui contient une portion importante de la nutrition et des fibres dont un corps a besoin pour fonctionner de manière optimale. En allant métrique par métrique, les flocons d’avoine et l’avoine coupée en acier sont presque les mêmes en ce qui concerne la valeur nutritionnelle.

Cependant, l’avoine coupée en acier a battu les flocons d’avoine dans deux domaines – la teneur en fibres et la densité. Cela fait de l’avoine coupée en acier le meilleur rapport qualité-prix pour votre argent nutritionnel.

L’avoine coupée en acier, roulée et rapide commence toutes comme des gruaux d’avoine. Les gruaux d’avoine destinés à la consommation humaine sont exposés à la chaleur et à l’humidité pour les rendre plus stables à la conservation. Les gruaux d’avoine sont ensuite transformés de différentes manières pour créer de l’avoine coupée en acier, roulée ou rapide, qui ont toutes des caractéristiques distinctes.

Aussi connue sous le nom de farine d’avoine irlandaise, l’avoine coupée en acier est plus étroitement liée au gruau d’avoine non transformé d’origine. L’avoine coupée en acier a une texture plus grossière et plus moelleuse et une saveur plus noisette que l’avoine roulée ou rapide.

Les flocons d’avoine, ou avoine à l’ancienne, sont des gruaux d’avoine qui ont subi un processus de cuisson à la vapeur et d’aplatissement. Ils ont une saveur plus douce et une texture plus douce et prennent beaucoup moins de temps à préparer que l’avoine coupée en acier, car ils ont été partiellement cuits.

Conseils d’achat

Soyez prudent et vérifiez les étiquettes, car parfois l’avoine peut être transformée avec d’autres grains qui contiennent du gluten et souffrent de contamination croisée. L’avoine coupée en acier ne contient pas non plus naturellement de gluten, ce qui en fait une excellente option pour les personnes qui essaient de s’en tenir à un régime sans gluten.

Assurez-vous de vérifier les étiquettes pour voir si l’avoine coupée en acier que vous achetez a été transformée avec d’autres matériaux, ou recherchez de l’avoine coupée en acier clairement étiquetée comme étant de l’avoine sans gluten. Même si vous n’êtes pas sans gluten, il est utile d’avoir des découpes en acier car ce sont les meilleures, mais évidemment la plupart des flocons d’avoine sans additifs seront bons.

En bref, l’avoine coupée en acier est une délicieuse façon de répondre aux besoins quotidiens en fibres de votre corps et aide à garder votre corps en bonne santé et à fonctionner au mieux !

Vous vous demandez peut-être s’il existe une différence entre la citrouille en conserve et la purée de citrouille. La citrouille en conserve et la purée de citrouille sont la même chose. Ces termes sont souvent utilisés de manière interchangeable dans les recettes, bien que vous puissiez également voir le terme citrouille solide. Tous ces termes signifient 100 % de citrouille cuite à la vapeur et en purée – sans extras, sans compléments – pas même dans la variété en conserve.

Alors, quelle est la différence entre la citrouille en conserve et la garniture pour tarte à la citrouille ? La citrouille en conserve n’est que cela et rien de plus : de la citrouille cuite en purée. La garniture de tarte à la citrouille est aromatisée avec des épices comme la cannelle, le clou de girofle, le piment de la Jamaïque et le gingembre, et est également sucrée. Assurez-vous donc de vérifier l’étiquette lorsque vous prenez la canette sur l’étagère – vous ne voulez pas tout ce “junk” supplémentaire.