Avoine au cacao avec beurre de cacahuète et baies

Le beurre de cacahuète et les baies sont une saveur traditionnelle pour le petit-déjeuner et les ajouter à votre gruau donne à ce petit-déjeuner une fierté. Bien sûr, le chocolat va avec tout !

Réchauffez-vous avec ce délicieux petit-déjeuner à l’avoine et au cacao

Le temps hivernal se prête à commencer la journée avec un petit déjeuner chaud. Si vous en avez assez de votre gruau de tous les jours, ce plat est un excellent moyen de changer les choses.

Ce plat cuit au four est plein de nutriments et de fruits sains (et même un légume sournois !) et est idéal pour toute la famille. La recette comprend des fraises et des myrtilles, mais peut être facilement personnalisée pour répondre à vos goûts. Pour ceux qui suivent un régime à base de plantes, c’est un début de journée parfait.

Pourquoi l’avoine est-elle un bon ingrédient principal pour le petit-déjeuner ?

L’avoine est l’une des céréales les plus saines de la planète. En plus d’être savoureux, ils sont un grain entier sans gluten et une excellente source de vitamines, de minéraux, de fibres et d’antioxydants importants. Des études montrent que l’avoine et les flocons d’avoine présentent de nombreux avantages pour la santé, notamment la perte de poids, une baisse de la glycémie et un risque réduit de maladie cardiaque.

Un bol de flocons d’avoine par jour peut améliorer l’immunité car il contient du sélénium et du zinc. L’avoine est également riche en phosphore manganèse, des minéraux essentiels à la santé des os, des muscles et du cœur. En plus de faire une excellente céréale pour le petit-déjeuner, l’avoine est excellente pour la cuisson dans les biscuits, les pains, les collations et les muffins.

Pourquoi l’avoine est-elle bonne pour vous ?

La renommée de la farine d’avoine est sa capacité éprouvée à réduire le mauvais cholestérol, ou cholestérol LDL. Craie cela jusqu’à un type de fibre soluble appelée bêta-glucane. Le bêta-glucane a été largement étudié pour ses effets sur la santé cardiaque et le taux de cholestérol, ainsi que pour renforcer l’immunité et stabiliser la glycémie.

La consommation d’avoine est liée à une baisse moyenne de 5 à 8 % du cholestérol LDL, selon des recherches. Beaucoup d’autres choses affectent également la santé de votre cœur (comme ce que vous mangez d’autre, votre niveau d’activité et si vous fumez), mais la farine d’avoine est un simple début pour le cœur. Les flocons d’avoine aussi :

• Abaisse les niveaux de glucose dans le sang

• Fournit des antioxydants

• Favorise les bactéries saines dans votre intestin

• Vous aide à vous sentir rassasié pour gérer votre poids

L’avoine est une excellente source de glucides et de fibres, y compris la puissante fibre bêta-glucane. Ils contiennent également plus de protéines et de matières grasses que la plupart des céréales. De plus, ils regorgent de vitamines, de minéraux et de composés végétaux antioxydants importants. Une demi-tasse d’avoine contient 51 grammes de glucides, 13 grammes de protéines, 5 grammes de matières grasses et 8 grammes de fibres, mais seulement 303 calories, ce qui en fait l’un des aliments les plus riches en nutriments que vous puissiez manger.

Conseils d’achat d’avoine

Soyez prudent et vérifiez les étiquettes, car parfois l’avoine peut être transformée avec d’autres grains qui contiennent du gluten et souffrent de contamination croisée. L’avoine coupée en acier ne contient pas non plus naturellement de gluten, ce qui en fait une excellente option pour les personnes qui essaient de s’en tenir à un régime sans gluten.

Assurez-vous de vérifier les étiquettes pour voir si l’avoine coupée en acier que vous achetez a été transformée avec d’autres matériaux, ou recherchez de l’avoine coupée en acier clairement étiquetée comme étant de l’avoine sans gluten. Même si vous n’êtes pas sans gluten, il est utile d’avoir des découpes en acier car ce sont les meilleures, mais évidemment la plupart des flocons d’avoine sans additifs seront bons.

Faufilez-vous dans des épinards !

Les épinards sont un vert nutritif et feuillu. Il a été démontré que ce légume est bénéfique pour la santé de plusieurs manières, le classant comme un super aliment. Les épinards peuvent réduire le stress oxydatif, améliorer la santé des yeux et aider à prévenir les maladies cardiaques et le cancer. Si vous êtes intéressé par son potentiel pour la santé, les épinards sont un aliment facile à ajouter à votre alimentation.

Pourquoi les épinards sont-ils un super aliment ?

Ce légume à feuilles est considéré comme un super aliment. Mais pourquoi? La raison pour laquelle les épinards sont considérés comme un super aliment est due aux charges de nutriments et à la faible valeur calorique qu’ils possèdent. Ce légume-feuille est également bénéfique pour votre peau, vos cheveux et vos os.

Les épinards sont une excellente source de nombreuses vitamines et minéraux, notamment :

• Vitamine A. Les épinards sont riches en caroténoïdes, que votre corps peut transformer en vitamine A.

• Vitamine C. Cette vitamine est un puissant antioxydant qui favorise la santé de la peau et la fonction immunitaire.

• Vitamine K1. Cette vitamine est essentielle à la coagulation du sang. Notamment, une feuille d’épinard contient plus de la moitié de vos besoins quotidiens.

• Le fer. Les épinards sont une excellente source de ce minéral essentiel. Le fer aide à créer l’hémoglobine, qui apporte de l’oxygène aux tissus de votre corps.

• Calcium. Ce minéral est essentiel pour la santé des os et une molécule de signalisation cruciale pour votre système nerveux, votre cœur et vos muscles.

Conseils d’achat d’épinards

Lorsque vous achetez des bottes entières d’épinards, recherchez des feuilles croquantes et vert foncé, et évitez celles qui sont jaunes, molles ou flétries. Les tiges d’épinards doivent être assez fines. Des tiges épaisses et grossières indiquent des feuilles envahies qui auront un goût dur et amer.

Si vous achetez des épinards pré-lavés et emballés, inspectez le sac à la recherche de feuilles visqueuses ou jaunes, et vérifiez également la date d’expiration ou la date de péremption. Aussi, pressez doucement les sacs; si les épinards ont une sensation élastique, ils sont frais et croquants.

Comment conserver les épinards frais

1. Enveloppez délicatement les épinards frais dans une serviette en papier pour absorber l’excès d’eau. L’humidité accélère le processus de décomposition, vous voudrez donc la réduire au minimum.

2. Placez les épinards enveloppés dans du papier absorbant dans un récipient ou un sac de stockage. Fermez hermétiquement le récipient.

3. Conservez les épinards dans le bac à légumes de votre réfrigérateur pendant environ 10 jours.