Vous préparez un barbecue ce week-end ? Ces burgers de dinde sans pain à faible teneur en glucides seront assurément un succès ! Avec des galettes de dinde juteuses garnies d’un mélange de bacon et de fromage, elles sont une variante savoureuse d’un favori du barbecue traditionnel !
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Ingrédients
les directions
1. Dans un grand bol, combiner la dinde, la chapelure, le jus de canneberge, le ketchup, le persil, l’oignon, le poivron rouge et le poivre noir; bien mélanger.
2. Dans un petit bol, battre doucement l’œuf avec un fouet ou une fourchette. Ajouter au mélange de dinde; mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Enduire la poêle à griller d’un aérosol de cuisson antiadhésif et chauffer à feu moyen-élevé. Façonner le mélange de dinde en 6 galettes; déposer sur la lèchefrite. Griller de 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient fermes au centre. Retirer du feu.
4. Mélanger le bacon de dinde, le fromage, les canneberges et la mayonnaise ; garnir chaque burger de 1 à 2 cuillères à soupe du mélange.
5. Remettre les burgers sur le gril ; couvrir de papier d’aluminium jusqu’à ce que la garniture fonde légèrement. Servir sur des feuilles de salade, si désiré.
Truc : Pour réduire le sodium dans cette recette, omettez le ketchup. Sans ketchup, cette recette contiendra 591 mg de sodium.
Information nutritionnelle:
Calories : 210 calories, Les glucides: 14 g, Protéine: 24 g, Graisse: 6 g, Gras saturé: 2 g, Cholestérol: 86mg, Sodium: 637mg, Fibre: 1g
Échanges par portion : 1 Pain/Fécule, 3 Viande.
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