Commencez votre journée du bon pied avec de délicieuses gaufres à faible teneur en sodium et adaptées aux diabétiques ! Ils sont faciles à préparer et prêts en une demi-heure environ.
Les petits déjeuners comme les crêpes et les gaufres me font toujours penser aux matins de week-end lents et relaxants. Mais avec cette recette super facile de gaufres à faible teneur en sodium, vous pouvez ajouter des vibrations de week-end à n’importe quel jour de la semaine !
Ce délicieux repas est faible en glucides, sans gluten et adapté aux diabétiques, mais après une bouchée, vous oublierez totalement qu’ils sont bons pour vous ! C’est le moyen idéal pour démarrer votre matinée et vous donner de l’énergie pendant des heures.
Comment faire des gaufres à faible teneur en sodium
Prêt à découvrir à quel point il est facile de préparer de délicieuses gaufres en moins d’une demi-heure ?
Étape 1: Préchauffer le four à 230°F (110°C). Faites également chauffer le gaufrier.
Étape 2: Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine d’amande et la levure chimique.
Étape 3: Dans un autre bol à mélanger, fouetter ensemble les œufs, le beurre fondu, la vanille, le lait et l’édulcorant.
Étape 4: Ajouter les ingrédients secs fouettés aux ingrédients humides et bien mélanger.
Étape 5: Vaporisez le gaufrier, puis versez environ ½ tasse de pâte à gaufre sur le gaufrier chaud.
Étape 6: Fermer et laisser cuire selon les instructions du gaufrier, environ 3 à 5 minutes.
Étape 6: Transférer la gaufre cuite dans le four préchauffé. Répéter avec le reste de pâte en vaporisant le gaufrier entre chacun.
Servez chaud avec toutes vos garnitures préférées et dégustez !
Garnitures à servir avec vos gaufres
Si vous suivez un régime pauvre en sodium et/ou en glucides, vous devez vous assurer que vos garnitures correspondent à vos objectifs nutritionnels. En plus de cela, le ciel est la limite !
Personnellement, j’aime rester classique avec du sirop d’érable sans sucre et une noix de beurre sur le dessus. Pour moi, cette combinaison est tout simplement imbattable.
Vous pouvez également hacher des baies fraîches pour ajouter une saveur délicieuse tout en gardant vos glucides bas. Un filet de beurre de cacahuète ou d’amande ne fait jamais de mal non plus !
Envie de vous faire plaisir ? Une poignée ou deux de pépites de chocolat sucrées à la stévia est ma préférée ! Et bien sûr, un peu de chantilly sur le dessus me fait toujours sourire.
Stockage
Les restes de gaufres constituent un excellent petit-déjeuner à emporter tout au long de la semaine ! Vous pouvez conserver tous les extras dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à cinq jours.
Lorsque vous êtes prêt à déguster, vous pouvez les réchauffer au four ou au grille-pain. Je pense aussi qu’ils sont assez savoureux tout droit sortis du réfrigérateur.
Autres recettes de petit-déjeuner adaptées aux diabétiques
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Lorsque vous aurez essayé ces gaufres, n’oubliez pas de me dire si vous les avez aimées et de noter la recette dans les commentaires ci-dessous !
Fiche recette
Gaufres à faible teneur en sodium
Commencez votre journée du bon pied avec de délicieuses gaufres à faible teneur en sodium et adaptées aux diabétiques ! Ils sont faciles à préparer et prêts en une demi-heure environ.
Portions :4
Des instructions
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Préchauffer le four à 230°F (110°C). Faites également chauffer le gaufrier.
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Dans un bol à mélanger moyen, fouetter ensemble la farine d’amande et la poudre à pâte.
2 tasses de farine d’amande, 1 cuillère à café de levure chimique
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Dans un bol à mélanger séparé, fouetter ensemble les œufs, le beurre fondu, la vanille, le lait et l’édulcorant.
3 gros œufs, 1 cuillère à soupe de beurre non salé, ½ cuillère à soupe d’extrait de vanille, ½ tasse de lait entier, 1 cuillère à soupe de stévia granulée
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Ajouter les ingrédients secs fouettés aux ingrédients humides et bien mélanger.
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Vaporisez le gaufrier, puis versez environ ½ tasse de pâte à gaufre sur le gaufrier chaud.
Aérosol de cuisson pour gaufrier
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Fermer et laisser cuire selon les instructions du gaufrier, environ 3 à 5 minutes.
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Transférer la gaufre cuite dans le four préchauffé. Répéter avec le reste de pâte en vaporisant le gaufrier entre chacun.
Notes de recette
Assurez-vous de vaporiser le gaufrier entre chaque gaufre.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à cinq jours. Réchauffez au four ou au grille-pain ou dégustez directement du réfrigérateur.
Information nutritionnelle par portion
Apports nutritionnels
Gaufres à faible teneur en sodium
Quantité par portion
Calories 179
Calories provenant des graisses 126
% Valeur quotidienne*
Gros 14g22%
Gras saturés 3,8 g19%
Gras trans 0g
Gras Polyinsaturés 0.8g
Gras Monoinsaturés 2.1g
Cholestérol 147,1 mg49%
Sodium 198,1 mg8%
Potassium 55,2 mg2%
Les glucides 5.2g2%
Fibre 1.5g6%
Sucre 2.3g3%
Protéine 8.8g18%
Glucides nets 3.7g
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.