Qui n’aime pas le goût décadent du chocolat noir ? Ne vous méprenez pas, le chocolat au lait est délicieux, je l’opterais probablement encore pour les s’mores, mais il y a quelque chose dans la richesse autonome du chocolat noir qui ravit les papilles.
La bonne nouvelle est que le chocolat noir a de nombreux avantages pour la santé. y compris l’amélioration du flux sanguin, l’abaissement de la tension artérielle, la réduction de la résistance à l’insuline et la réduction des radicaux libres. Le chocolat noir, en particulier, contient un pourcentage plus élevé de cacao, ce qui vous offrira plus d’avantages pour la santé que le chocolat au lait. Plus important encore, le chocolat noir signifie moins de sucre, de sorte que votre glycémie peut rester stable.
Heureusement, de nombreuses entreprises alimentaires sont d’accord avec les avantages des produits à faible teneur en sucre et savent que le chocolat à faible teneur en glucides est une priorité pour ceux d’entre nous qui ont la dent sucrée. Voici mes barres de chocolat noir préférées qui sont riches en saveur mais manquent de sucre inutilement !
Barre d’excellence au chocolat noir Lindt 85 % cacao – 7 g de glucides nets
Manger une marque traditionnelle de chocolat bien connue vous aidera à vous sentir comme faisant partie du gang, mais n’augmentera pas votre glycémie. Le chocolat Lindt est disponible dans une variété de saveurs et de pourcentages de cacao, assurez-vous de vérifier ceux avec 85% de cacao ou plus qui ont un goût riche et décadent mais pas trop écrasant. Chaque portion ne contient que 7 grammes de glucides nets, ce qui est un régal lorsque nous parlons de barres de chocolat gourmandes.
Barre de chocolat noir Ghirardelli Intense Dark à 92 % de cacao – 6 g de glucides nets
Cette saveur intense de chocolat noir peut contenir une touche de douceur tout en offrant le goût riche d’un pourcentage élevé de cacao. Avec 6 g de glucides nets par portion, c’est quelque chose auquel vous pouvez vous adonner. Assurez-vous de consulter les autres offres de Ghirardelli, dont beaucoup sont adaptées au diabète !
Barre de chocolat sans sucre Lakanto – 3 g de glucides nets
Nos amis de Lakanto, connus pour utiliser un édulcorant à index glycémique zéro, ont créé ces délicieuses barres de chocolat qui ne contiennent que 3 g de glucides nets ! Monkfruit est l’un de nos édulcorants sans sucre préférés. Avec 55 % de cacao, cette barre est légèrement plus crémeuse et moins riche que certaines autres de cette liste et est également idéale pour la pâtisserie !
Crédit photo : Choc Zéro
Barre ChocZero Dark Raspberry Chocolate Rose – 3 g de glucides nets
Ces barres sont magnifiquement conçues en forme de rose, ce qui en fait le cadeau parfait pour un être cher. Ils apprécieront le goût délicieux de la framboise acidulée à faible teneur en sucre combiné à la richesse du chocolat noir et peuvent être assurés qu’il n’augmentera pas leur glycémie. Avec seulement 3 g de glucides nets par portion, cette barre, également édulcorée avec du fruit de moine, est à essayer !
CHOCOperfection Dark European Chocolate Bar – 2 g de glucides nets
Une autre belle barre, avec un emballage en feuille d’or, vous donnera l’impression de manger quelque chose d’extrêmement sophistiqué. Le goût de ce chocolat noir européen est parfaitement riche sans être amer et comprend 9 amandes entières grillées dans chaque barre. La barre entière ne contient que 2 g de glucides nets, ce qui en fait un incontournable si vous recherchez un bon goût et une glycémie stable !
Crédit photo : Chocolats Ross
Chocolat noir au sel de mer Ross Chocolates – 7 g de glucides nets
Cette marque a été fondée en 1995 par Bob Ross, qui avait reçu un diagnostic de diabète de type 2 et souhaitait surveiller sa consommation de sucre mais ne pas abandonner son amour pour le chocolat. Il a ensuite créé cette ligne de chocolat, utilisant la stévia comme édulcorant naturel, qui ne contient aucun sucre ajouté. Ils ont eu la gentillesse de me l’envoyer gratuitement et j’ai été plus qu’agréablement surprise. Mon préféré est le goût de chocolat noir combiné à un croquant salé; il ne contient que 7 g de glucides nets !
Comme vous pouvez le voir sur les chocolats noirs décadents énumérés ci-dessus, il existe de nombreuses barres de chocolat adaptées au diabète. Assurez-vous de lire l’étiquette nutritionnelle et la liste des ingrédients pour savoir avec certitude si votre chocolat est vraiment faible en glucides. Faites également attention à ce que les barres sont sucrées. Le maltitol, par exemple, est un alcool de sucre qui peut en fait augmenter votre glycémie.
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