Il n’y a parfois rien de mieux qu’une tranche de pastèque rafraîchissante, surtout par une chaude après-midi.
Le fruit est à peu près omniprésent dans les repas de famille, les barbecues et les rassemblements sociaux en été, et est cultivé dans le monde entier. En fait, il existe plus de 1 000 variétés différentes de pastèque !
Mais ce qui constitue une collation amusante et rafraîchissante pour la plupart des gens peut avoir des conséquences sur la glycémie des personnes atteintes de diabète.
Cet article décrira les avantages et les inconvénients de manger de la pastèque pour les personnes atteintes de diabète et comment (et si !) vous devriez incorporer ce fruit dans votre vie et votre alimentation quotidienne.
Quels sont les avantages pour la santé de manger de la pastèque?
Manger de la pastèque peut avoir de nombreux avantages. Vous trouverez ci-dessous les avantages pour la santé de consommer régulièrement ce fruit rose et sucré.
Plein de vitamines et de minéraux
La pastèque contient beaucoup de vitamines et de minéraux, notamment du potassium, du magnésium et des vitamines A et C. Elle contient également peu de calories pour être un fruit, avec seulement 46 calories par tasse.
Il est également extrêmement facile de bolus d’insuline, car une tasse de pastèque ne contient que 11,5 glucides.
La couleur rose vif indique qu’il est plein d’antioxydants sains comme les caroténoïdes, le lycopène et la cucurbitacine E qui ne sont pas seulement bons pour vous, mais ils vous font aussi vous sentir bien !
Peut soulager les douleurs musculaires et améliorer les performances physiques
La pastèque contient également de la citrulline, un acide aminé qui peut aider à améliorer les performances physiques des athlètes. Une supplémentation en citrulline peut également aider à réduire les douleurs musculaires chez les personnes qui font de l’exercice.
Comment cela fonctionne, c’est que ce composé aide à dilater les vaisseaux sanguins, soulageant le cœur d’un effort supplémentaire pour pomper le sang dans tout le corps, améliorant ainsi les performances physiques et la récupération.
La pastèque est excellente car elle fournit non seulement de la citrulline, mais également une hydratation indispensable pendant l’exercice.
Une étude a donné trois concoctions différentes à trois groupes : un avec juste du jus de pastèque, un autre avec du jus de pastèque additionné de citrulline supplémentaire et une boisson témoin. Les deux boissons contenant du jus de pastèque ont connu une amélioration des douleurs musculaires après l’exercice et une meilleure récupération de la fréquence cardiaque que le groupe qui avait la boisson témoin.
La pastèque peut également être bonne pour les personnes atteintes de diabète qui, lorsqu’elles font de l’exercice, peuvent avoir besoin d’une collation à faible taux de sucre dans le sang. La pastèque fournit juste assez de glucides pour aider à traiter l’hypoglycémie, sans en faire trop sur les glucides ou le sucre.
De plus, c’est une source d’énergie naturelle, sans ingrédients ni produits chimiques ajoutés.
Peut améliorer la santé de la peau
Les vitamines présentes dans la pastèque sont importantes pour la santé et l’entretien de votre peau. La vitamine C, lorsqu’elle est consommée, bue ou appliquée localement, aide le corps à produire du collagène, une protéine qui maintient les cheveux forts et la peau jeune et souple.
Une étude a révélé qu’un apport plus élevé en vitamine C était corrélé à un risque moindre de développer une peau sèche et des rides. Mieux encore, une portion de pastèque contient 14 % de votre apport quotidien recommandé en vitamine C !
La vitamine A est également très importante pour la santé de la peau, car elle aide à réparer les cellules cutanées endommagées et à en créer de nouvelles. Il favorise également la cicatrisation des plaies.
Une portion de pastèque contient 5% de votre apport quotidien recommandé en cette vitamine.
Peut aider à la digestion
En plus de sa pléthore de vitamines, de minéraux et d’antioxydants sains, la pastèque contient 0,6 gramme de fibres par portion, ce qui est nécessaire pour une digestion saine.
L’eau et les fibres aident les aliments à se déplacer plus facilement dans les intestins, et inclure beaucoup de fruits et de légumes sains dans votre alimentation peut prévenir la diarrhée, la constipation et les problèmes de digestion.
Manger des fibres peut également maintenir la régularité de vos selles.
Une étude a révélé que les personnes qui consommaient peu de liquide et de fibres étaient plus susceptibles de souffrir de constipation. Raison de plus pour inclure la pastèque dans votre alimentation !
Une autre étude a révélé que la consommation de pastèque était corrélée à la perte de poids et à la sensation de satiété, ce qui est un signe bienvenu pour quiconque cherche à perdre du poids !
Les inconvénients de manger de la pastèque
Manger de la pastèque peut aussi avoir des inconvénients, surtout si vous souffrez de diabète. Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles vous pouvez choisir d’éviter ce fruit.
La pastèque est principalement constituée de glucides
Bien que ce fruit sucré regorge de vitamines et de minéraux, il n’y a pas d’autres macronutriments à noter : la pastèque est principalement constituée de glucides, sans protéines ni matières grasses.
Cela peut en faire un aliment difficile à manger si vous souffrez de diabète, car les aliments qui ne sont que des glucides ont tendance à augmenter plus rapidement la glycémie.
En fait, la pastèque a un index glycémique (IG) de 80, mais comme les glucides sont assez faibles pour un fruit, la charge glycémique n’est que de 5.
Associer la pastèque à un côté gras ou riche en protéines peut aider à freiner l’augmentation rapide de la glycémie que vous pouvez voir en mangeant le fruit.
Ce n’est pas très copieux
La pastèque est si délicieuse, mais ce n’est pas une collation très copieuse. Cela peut amener les gens à trop manger assez régulièrement. Gardez à l’esprit qu’une portion de melon d’eau correspond à une tasse, ce qui équivaut à une tranche d’un pouce d’épaisseur d’un melon typique.
Cependant, les gens ont tendance à revenir aux secondes et aux tiers, car le fruit contient plus de 90 % d’eau !
Alors qu’une portion contient 11 grammes de glucides, en consommer 3 portions ou plus peut transformer assez rapidement cette gâterie en un dessert riche en glucides et en calories.
Cela peut causer des problèmes cardiovasculaires
Les personnes souffrant d’hyperkaliémie grave (taux élevé de potassium) ne doivent pas manger plus d’une tasse de pastèque par jour.
Le potassium est essentiel au maintien de la fonction électrolytique dans le corps, à la solidité des muscles et des os et à la santé cardiaque.
Cependant, si vous avez déjà des niveaux élevés de potassium, manger de la pastèque peut entraîner une surabondance de potassium dans le sang, provoquant un pouls faible, des battements cardiaques irréguliers et d’autres problèmes cardiovasculaires.
Cela peut causer des problèmes dentaires
Manger ce fruit sucré peut exacerber les problèmes dentaires, en particulier pour les personnes atteintes de diabète, qui sont déjà plus susceptibles de souffrir de caries, d’infections de la bouche, d’irritation et de déchaussement des gencives et de maladies des gencives.
Si vous mangez de la pastèque pour traiter un faible taux de sucre dans le sang, assurez-vous de toujours vous brosser les dents et de passer la soie dentaire par la suite pour éviter que le sucre résiduel ne reste sur vos dents pendant une période prolongée.
Bien sûr, consultez toujours votre dentiste régulièrement pour des nettoyages de routine et faites-lui part de toute préoccupation que vous pourriez avoir concernant la consommation de pastèque et votre santé dentaire.
Sommaire
La pastèque est un fruit sucré, omniprésent, bon marché et abondant qui est une collation, un plat d’accompagnement et un dessert extrêmement populaires à déguster par une chaude journée.
Il est plein de vitamines et de minéraux sains, d’antioxydants et de fibres, et est faible en calories et en glucides. Il peut contribuer à la fois à la santé digestive et cutanée et peut contribuer à améliorer les performances sportives et à réduire les douleurs musculaires lorsqu’il est consommé avec modération.
Cependant, pour les personnes atteintes de diabète, il peut s’agir d’une bombe glucidique qui se déclenche avec un index glycémique de 80. Cela signifie qu’elle augmente rapidement la glycémie.
Il est préférable de le consommer lorsqu’il est associé à la fois à des protéines et à des matières grasses, car il ne contient pas les macronutriments qui freinent les pics de glycémie. Le bolus d’insuline pour la pastèque peut être difficile, mais avec un comptage minutieux des glucides et une mesure avec contrôle des portions, c’est gérable.
De plus, ce n’est pas trop rassasiant, donc manger plusieurs portions est quelque chose dont une personne atteinte de diabète devrait être consciente et peut causer des problèmes dentaires si vous mangez la collation le soir et ne vous brossez pas les dents après.
Si vous souffrez d’un taux de potassium plus élevé dans le sang, une consommation excessive de pastèque peut provoquer des palpitations cardiaques et un pouls faible, ce que vous devriez signaler à votre médecin si vous avez des inquiétudes quant à la consommation du fruit.
Comme pour la plupart des fruits, la modération est la clé !
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